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标题: 广州没地方吃，只好自已动手了——红烧狮子头。。好吃。。 [打印本页]

作者: 广州风调雨顺 时间: 2012-6-19 01:50
标题: 广州没地方吃，只好自已动手了——红烧狮子头。。好吃。。
红烧狮子头

先介绍我能找到的制作材料：

主料：1,猪前腿夹心肉半斤（不止）呵呵。,剁末。2,嫩藕一节。3,鸡蛋一个。4,菜心八棵。5,老姜一小块。6,葱三棵。7,酱油三大匙。8,干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。9,盐,味精适量。

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如何做红烧狮子头才好吃？看我的！

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1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。
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2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。

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3、把肉馅捏成扁形的丸子。

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4、锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，油炸进皮以外表封闭住丸子内里。

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5、捞出沥干油份装盘待用。
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6、将锅中的油盛出后，放入丸子，加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧一小时以上。
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7、熟透后把丸子捞出装盘待用

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8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。

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9、捞出菜心装丸子盘里，锅中勾芡后淋入盘中即成。

作者: 广州风调雨顺 时间: 2012-6-19 01:51
17胸，来你这发贴是最麻烦的，还要拍PP，唉，，，，累S我了！

作者: 胖姐 时间: 2012-6-19 07:33

半夜放毒

作者: 越野瞬间 时间: 2012-6-19 07:35
看样就好吃

作者: 伴醉人间 时间: 2012-6-19 12:00

作者: 老GG 时间: 2012-6-20 10:00
给咱一个尝尝。。。。。。

作者: 大冬雪 时间: 2012-6-20 10:52
哈喇子流了一地

作者: 策划狼 时间: 2012-6-20 20:18
几时有的食呀？

作者: jany2008 时间: 2012-6-21 13:53
大师做什么都有板有眼哦!

作者: 沙岑暴 时间: 2012-6-23 11:19
口水，，，，，，，，，，，，，，，，

作者: 双涡轮 时间: 2012-6-24 01:15

作者: 小猪YiYi 时间: 2012-6-24 11:55

麻烦大师请客再做一次，，，，

作者: r61050 时间: 2012-6-26 17:22
几时有的食呀?大师

作者: r61050 时间: 2012-6-26 17:22
麻烦大师请客再做一次，，，，2

作者: 狂改E族 时间: 2012-7-8 19:09

作者: 联想111 时间: 2012-7-8 20:22
好吃不过太腻了要少吃

作者: 东波 时间: 2012-7-9 21:17

作者: a343235848 时间: 2012-7-9 21:21
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作者: 乌日汗 时间: 2012-7-11 13:11

g高。。。。。。。。。。。。。。

作者: 发采太阳 时间: 2012-7-11 17:31

原帖由 大冬雪 于 2012-6-20 10:52 发表
哈喇子流了一地

饿了都

作者: ※怒气冲天※ 时间: 2012-7-12 14:44
看着真香，口水，改天动下手

作者: ※怒气冲天※ 时间: 2012-7-12 14:48
看着真香，口水，改天动下手

作者: XY纵横 时间: 2012-7-12 14:48

作者: 精灵龙 时间: 2012-7-12 18:24

作者: 浅水湾 时间: 2012-7-20 00:16
建议以后不拍片，直接请我们吃就行

作者: 歪野 时间: 2012-7-20 05:12
这两天正馋这口那。

作者: 中国红 时间: 2012-7-21 18:46
南北方做法真是不一样。我家是往里揣馒头

作者: 月亮之上 时间: 2012-7-27 10:23
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作者: 西域残忍昌 时间: 2012-7-29 07:11
好好味啊，给我一块吧。

作者: 康帕斯骑士 时间: 2012-8-3 08:21
哈拉子流出来喽……

作者: whw3204 时间: 2012-8-18 18:46

作者: 烈火勇士 时间: 2012-8-18 21:03
赞！！！！！！！！！

作者: 月亮之上 时间: 2012-8-20 09:13
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作者: FSYEZHU 时间: 2012-8-26 13:35
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作者: 七匹狼野狼 时间: 2012-9-1 13:18
看着看着，口水又一次不争气的流了出来

作者: 广州风调雨顺 时间: 2012-12-19 17:25
我今天又在做了。。。。好吃。

作者: 大漠西风01 时间: 2012-12-23 22:37
这个这个，哪天有空闲也做一回

作者: 麽麽茶tea 时间: 2013-4-18 20:17
好吃在样子，下回我也做一次。

作者: 忧郁的蟑螂 时间: 2017-8-25 15:34

作者: 胡大在路上 时间: 2019-6-4 16:52
好吃看的就有食欲

作者: 刑天战 时间: 2020-7-26 22:33

作者: 油菜加清茶 时间: 2020-7-29 09:32

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