一路向西，再去新疆--和田篇

双淑 · 发表于 2018-5-22 06:56

秋天的喀什，早晨天亮的很晚。当城市苏醒后，街道立即变得生动起来，呈现出一片繁忙而有序的景象。 ??今天将驱车500公里，一路进发，经英吉沙、莎车、泽普、叶城、皮山、墨玉，到达和田。 ??这大概是叶尔羌河吧？叶城是叶尔羌的简称，因叶尔羌河而得名。叶城县距今约有2181年的历史，西汉为西域三十六国之一的西夜国。叶城是新藏公路的起点，历史上古丝绸之路重镇，通往西藏和西亚的咽喉之地，通往世界第二高峰乔格里峰的出发点。 ??叶城的街景 ??叶城，午餐的饭店，具有民族风格 ??维文的收银单我们都不识维文，只能以数字来判断：薄皮包子2元一个，干煸炒面17元一份，羊肉抓饭17元一份，烤肉6元一串…… ??新藏线0公里处继续前行?? ??和田街景 ??警察帅小伙在繁忙的路口执勤。来和田一定要去尝尝和田的美食???? 夜市里巡逻的美女特警。 ??红柳烤肉烤羊肉串，可是全国各地的夜市都离不开的美味，和田的烤串还得是看上去更为粗旷的红柳烤肉。在和田，红柳树非常多，就地取材，非常环保。用红柳的树枝削成木签串羊肉，羊肉的肉香与红柳的树香融合，结合果木炭火特殊的坚果和草原气息的烟熏香气，让不加香料的羊肉呈现出非常复合浓郁的独特口味。烤肉除了铁签烤肉、红柳烤肉外，夜市里比较受欢迎的还有外焦里嫩、咸辣适口的烤羊肠；浓香四溢的烤鸽子；劲道耐嚼的烤板筋等等，品类非常多。 ??椒麻鸡 ??清炖羊头胡辣羊蹄 ??烤全羊根据个人需求拆零购买??网络供图 ??烤鱼这个紧靠着塔克拉玛干沙漠的城市，在它的夜市里，竟然还有卖烤鱼的摊位，而且这些鱼还都是产自当地河里。 ??烤南瓜 ??蛐蛐儿（馄饨）??网络供图 ??各种水果 ??新鲜无花果又名糖包子，10元6个。 ??奶酪 ??烤蛋“新疆鸡蛋烤着吃”，这说的是维吾尔族利用炭火把生鸡蛋烤熟的一种饮食民俗。烤鸡蛋，是和田巴扎上所特有的，乌鲁木齐的国际大巴扎里也可以寻到烤鸡蛋的踪迹。以前，我只吃过煎鸡蛋，煮鸡蛋，炒鸡蛋，对于烤鸡蛋有所耳闻，觉得很稀奇……外行人看烤鸡蛋的做法很简单，只需要将鸡蛋放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,过一段时间就烤熟了，但其实烤鸡蛋却是一项高难度技术活，对火候和时间的要求非常严格，而且要不停的翻动，火既不能大也不能小，火势太大、时间太长会把鸡蛋烤炸了，火势小、时间短了，鸡蛋就会烤不熟，全凭经验掌握。烤熟的蛋，蛋壳质地干脆，剥壳后，蛋白呈白透明状，一咬Q弹爽口，比煮鸡蛋更嫩、更香，蛋青细腻紧实，蛋黄也有股淡淡的焦香。 ??三蛋一星在夜市里，烤蛋里最畅销的，要属做法相对复杂的“三蛋一星”。敲开一个鹅蛋，倒掉蛋清，保留蛋黄，加入鸽子蛋黄、鸡蛋黄。再倒入蜂蜜，最后还要加上少许藏红花和中草药。三种蛋黄被称为“三蛋”，藏红花被称为“一星”，就有了“三蛋一星”的得名。一边烤，一边还要适当地搅拌，五分钟之后，“三蛋一星”就烤好了。??网络供图烤蛋其实并非和田的传统美食，而是近些年才发明并且流行起来的一种新吃法。如今烤蛋已经成为和田夜市里的明星产品之一。和田夜市相比布尔津夜市、库车夜市、喀什夜市，品种更多，既有西域特色，也有全国各地的小吃，香辣小龙虾、锅盔、双皮奶等，够你吃到撑?? 来和田怎能不去看看玉龙喀什河。玉龙喀什河河岸 ??眼中这条以玉闻名的大河在秋季几近干涸，裸露的河床因采玉而满目疮痍，现在己经禁止机械采玉，人工采玉者仍在艰辛寻找，但收获廖廖，参与其中碰碰运气，也是很有意思的。 ??千里葡萄长廊葱绿茁壮而又生机勃勃的葡萄长廊绵延千里，蔚为壮观，徜徉其间，脚下是乡间小路，头顶翡翠般的葡萄，一派田园景色，使人犹入仙境。和田县巴格其镇的农民为节省耕地，利用农田道路，将葡萄种在道路边上，枝蔓架在道路上方，多占天少占地。80年代初，和田县将这一创举大力推行，并进行了统一规划，到目前为止，全县葡萄长廊达1500多公里。利用农田道路建成千里葡萄长廊，创造了葡萄栽培史上的奇迹，成为和田县一道亮丽的风景线。 ??核桃树王公园核桃树王公园位于巴格其镇喀拉瓦其村。据考证，核桃树王已有560多年历史，当属元代的果树，堪称老寿星。历经数百年风雨沧桑，该核桃树王仍以其高大伟岸，枝繁叶茂，苍劲挺拔的雄姿，展现于游人面前，给游客一种深邃悠远，欢畅淋漓的美感。听说每年还能结出不少质量很好的核桃，可惜我们没有机会品尝。吃不上核桃，看一看也行啊，我们围着树转了一圈，这棵树的主干又粗又大，但很多侧枝都用木杆支撑着，可能是为了防止自身太重断裂吧。古核桃树王四周有一圈低矮的护栏，护栏外方形的座台上立着一个卵形的石头，上面有古核桃树王几个大字。 ??有关核桃树王的神话传说由于年代久远，主树干中间已空，形成一个上下连通的"仙人洞"，洞底可容纳四人站立。细看树干皮色，粗糙而深沉，恢宏而古老，像画家笔下凝重苍劲的色彩，形状奇特，气势雄伟。 ??公园里的葫芦长廊 ??公园里的葡萄长廊 ??10月1日国庆节，今天的午餐地点是巴格其镇上的一家小面馆??，汤饭、干煸炒面、果木烤肉…… ??行走沙漠公路（新疆第二条沙漠公路阿拉尔至和田）第二条沙漠公路（G217延伸）等级为二级，2008年10月正式通车。这条沙漠公路与第一条沙漠公路平行，纵穿塔克拉玛干沙漠的西部，将沙漠西北缘的阿克苏地区和沙漠西南缘的和田地区连接起来，公路全长424公里，与国道314线、315线共同构成南疆综合运输体系的主干线。沙漠公路的贯通，对加快塔里木盆地油气勘探开发，促进新疆经济发展和政治稳定将发挥重要作用，同时也为国内外游客深入塔克拉玛干大沙漠腹地，开发沙漠探险旅游创造了良好的条件，使原本偏远的和田地区成为新疆连接西藏以及中南亚国家的重要交通枢纽。 ??移动警务室办理沙漠公路限速天空灰蒙蒙的，远处的景物非常不清晰了。可能还是邻近城市的缘故，城中的灰霾影响到这里了。这里的沙漠公路与走第一条沙漠公路时看到的不同，公路沿线绿化植被很少，在公路边可以直接进入沙漠，这里限速100公里，双向二车道，简直与高速差不多，而且车少。 ??固沙防沙工程采用“芦苇栅栏”加“芦苇方格”等固沙技术，处于世界领先水平。梭梭草、胡杨不时映入眼帘 ??顽强的胡杨与沙漠抗争 ??进入沙漠腹地红白山公安检查站了。这里一片黄色的沙漠中若有红白色的一山或是二山，那一定相当醒目。可是却全然不见，说明这山即使有也距此处还有相当的距离。?? 在检查站时沙漠里开始起风了。顶着大风、飞沙，走进沙漠……在最接近地面的地方有一层流动的白烟，那就是被风吹起的沙子在游走。 ??形似沙龙在公路地面游走路边几次遇到牌子上写着动物通道，虽然看不见动物，但它们绝不会在大白天有车流时横穿公路，还看见牌子上写着动物饮水处。特别是看到了‘’赫定水塘‘’（即探险家斯文赫定）的牌子，当然是没水的，位置是根据赫定的笔记和所绘地图推算出来的，可百度… 太阳不情愿的露了几分钟的脸，沙漠中无数高高低低的沙丘像是大海汹涌翻滚的波涛，沙漠公路像是一条黑色的不见头尾的海蛇在波涛间游动。夕阳下无边无际的沙海和一条横亘其中的黑丝带似的沙漠公路，景色雄浑壮美，令人惊叹。因没有合适的停车位置，我们没有下车拍摄，有点遗憾，只能透过车窗玻璃抢拍了几张，效果不太理想。完成第二条沙漠公路424公里的纵穿。于北京时间20:30进入阿拉尔，并直接驱车303公里到达库车县，入住天山中路（近英阿瓦提路）上的宝隆宾馆。库车—库尔勒今天是行程的第17天，早晨天未亮，女儿感觉胃不舒服，还有呕吐，可能是吃得不消化，为了保证最后2天的行程顺利进行，我们选择了立即去医院，打了止痛针并打了点滴，病情有了缓解，遵照医嘱禁食一天，同时我们母女2人放弃了在尉犁罗布人村的游玩项目改在库尔勒宾馆休息。虽然在下午有点低热，有炎症的表现，由于采取措施及时，病情得到有效的控制，因为没有进食，人感觉没力气，脚底打飘。看来从库尔勒直接去吐鲁番游玩是不可能了，只能直接回乌鲁木齐看情况再另作安排了。在行程的第18天，同车的另外2人就在库尔勒与我们分手自己火车去了吐鲁番游玩，分手时我们依依不舍并在宾馆门口与司机一起合影留念。我们与司机吴师傅一起直接从库尔勒回了乌鲁木齐。库尔勒回乌鲁木齐途中…… 到了盐湖，离乌鲁木齐就不远了，大概还有70多公里的路程。乌鲁木齐市区河滩快速路扬子江路上见到的降尘(炮弹)洒水车。 10月3日晚18:30 到达乌鲁木齐，与吴师傅告别，继而在汉庭碾子沟酒店休整了一天，10月5日自行去吐鲁番一日游，浏览了高昌故城、柏孜克里克千佛洞、火焰山、苏公塔、吐鲁番博物馆、交河故城……我们是9月12日晚火车离开上海，又于10月9日上午火车回到出发地，在外28天（包含往返火车4天）。感谢新疆西域领航户外摄影俱乐部何总的精心策划、大力支持和周到的安排；感谢云南昆明和湖北十堰的两位朋友，一路同行陪伴，有你们真好；更感谢司机吴师傅，带领我们从阿尔泰翻越天山、上帕米尔高原登海拔最高的哨卡国门、穿越世界第二大流动沙漠塔克拉玛干，行程6000多公里，辛苦了！跟随西域领航，感受大美新疆！? 至此，《一路向西—再去新疆》六个主题的美篇全部制作完成。结束语：一直有人问我，新疆安全不……我说你可曾听闻任何一个游客在新疆受害……还有人说来新疆饮食不习惯……我说你是否听说有人给新疆饮食差评……新疆很大、很远，但是在遥远的旅途中你会看到不一样的美丽风景……在新疆玩，不仅要带上拍摄工具，更要带上心??。除去摄影工具拍到的照片之外，更多的是需要我们用心??才能感受到。不要再犹豫，不要再等待！新疆绝对是值得一去再去的地方…… （文中照片除注明网络供图或同伴供图外，其余均为原创??） ——转载自美篇