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初春云南游(一) 划碗米线,划到米线之乡

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准天使

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发表于 2017-4-10 20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 阳光下的酥饼 于 2017-4-10 20:34 编辑

你跟我走吧,没什么大菜,听听乡音,吃几碗米线,逛逛乡下集市。换句话说,大城市待腻了,吃吃土,尝个鲜。


一天吃几顿,顿顿有惊喜,食材惊艳,还大胆得很。

三月早春风还在肆无忌惮东西南北的乱吹,和陈大文赶了个浪,2月25日,直勾勾得开往云南红河州春天的小城公路,寻吃?寻味?还是一场美食之旅。

晚7点40的高铁,提前两小时去高铁站接陈大文,赶上高校开课,地铁人多杂乱,跟外头的风声一样,紧密。坐上地铁,小鹿抓心的感觉地铁开的好慢,车厢你看着我,我看着手机,安静的车厢,大家都想着自己目的地,比如我,头的上方弹幕一行行飘过“陈大文,你怎么这时候才到,饿屎了?然后”一把抱住狂亲亲,想到这忍不住傻笑。
想着开心的事,看着窗外风景的变化,城市挺拔建筑到空旷炊烟袅袅,估摸很快就到了吧。

40分钟的高铁,守候在月台吹着冷冽的北风,脚步在出站口来回踱步,眼睛看着分针滴答滴答过去,出站的旅客只顾低着头走,估计又冷又饿,不做停留。虽有除了唯一的KFC,似乎并没有暖到人心。

终于,陈大文背着包,挎着相机,咣当,驶进我面前,我一下子愣住了。和原先设想的场景不一样,见面就说,“这哪像不舒服的人啊?”

返回城区的地铁车厢内,疲倦累又饿,干脆闭眼休息。

到酒店随便整理出门已是快9点了,很多餐厅已经打烊。只能在附近商场餐厅找了一家云南特色米线店。热腾腾的特色汆肉米线一碗下肚,陈大文活过来了。人在饥寒交迫的时候,不愿说话,只管吃饱。连汤还带肉的伙食,他爽快的吃得欢喜,“好吃啊,好吃。”而我这个红河州米线之乡出生的人,觉得味道很一般,接下来米线好多米线砸过来,你就知道什么是好好吃了。

听着他划米线的声音,一根米线哧溜到底,我们也就开启了红河州其中几个县市的“吃春”旅程。


第二天离开酒店,中午,我们到腾冲味道的馆子解决午餐。这是我们第二次来。去年夏天,陈大文自驾来云南,那次是离开云南去西藏,这次是到离开昆明到蒙自。馆子还是那个馆子,南瓜红薯粉蒸肉还是那个烂软香。薄薄的五花肉挂满米粉,肥肉入口即化,猪油浸透在杂粮里,淡淡妥妥的一片接一片,规范自信清爽,美食神经跳起来,失去理智。硬要说几句漂亮的话:招牌算什么,懂得食材脾性,食客需要什么,已然魅力招架不住。再有,酸辣鲫鱼,小鲫鱼油炸烩熟,外酥里嫩,心里不断嘀咕,怎么同样的食材在家却做不出好味道呢?
一顿饭下来,或许餐馆与家宴之间差了个“舍得”。食运可佳的扫光光,风也渐渐暖和起来。










未完待续.......

大明

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发表于 2017-4-17 10:04 | 显示全部楼层
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