有酒有梦有越野----越野e族山东大队参观团赴刘伶醉酿酒股份有限公司参观学习花絮

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在酵池里发酵完的粮食，要进到大锅里开始蒸了。最上边颜色浅一点的叫做糠，把它放到里边主要是起到一个疏松的作用。

尝尝原酒啥味。刚酿造出来的原浆酒高达70多度，参观酒厂一定要尝尝这个。尤其一车间千年窖池酿造出来的原浆，窖香浓郁，回味甘甜，难得的好酒。

看看发酵池。

从晾床旁经过。

一个巨大的酒坛子，也不知道这个庞然大物是怎么做成的。 郝哥，聊城分队版主越野高手和郄总合影

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刘伶醉古烧锅遗址。刘伶醉古烧锅遗址位于河北省保定市徐水县徐水县刘伶醉酒厂，始建于金元，包括16个古发酵池、一口水井及部分挖掘出土的酒用陶器。

刘伶醉古烧锅遗址“烧锅遗址”经上海大世界基尼斯总部认定为“天下第一古烧锅”

刘伶醉烧锅遗址位于河北省保定市徐水县刘伶醉酒厂第一制酒车间。遗址南北长60.5米，东西宽85米。地表遗迹由16个发酵池和一口青砖古井组成。发酵池共分两排，每排8个，呈长方形，青砖垒砌，池东西长3.45米，南北宽1.6-1.7米，池深2米，采用单砖平砌，个别部位修补过。两排发酵池间部位原为凉糟场，后改建时又修建了一排发酵池。距发酵池北侧7米处有一青砖古井，直径1.2米，单砖垒砌，砖长30.5厘米，宽15.5厘米，厚5厘米，车间改建时将1.6米以上部分毁掉，现已修复。2000年8月、2005年4月，在配合徐水县城内南大街、刘伶醉酒厂改扩建工程的考古发掘中，又发现了房基、水沟、窖穴、灶等遗迹，进一步丰富了遗址的文化内涵。根据地层关系和出土的遗物分析，该遗址的年代不晚于金元时期。

南烧锅门东开,伙计烧酒不系怀，一坛坛好酒地下埋,酒香直飘十里外;拉酒的车子城外排,赚下的银子笸箩抬”,这句顺口溜形容了早年间刘伶醉的火爆场面。始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅,至今已连续酿酒近干年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一。如今的酒厂还保留上年的窖池,悠久的纯酿古法,在刘伶醉酒厂,日常生产更像是一种守护与传承。
这三个碑分别是：
左边是河北省重点文物保护单位
中间是中国首批食品文化遗产
右边是全国重点文物保护单位

刘伶醉国宝古窖池源于魏晋时期，已有一千七百多年的历史，其古窖池已连续使用近千年，历史文化底蕴丰厚。

古井。古井位于古发酵池北侧,是古烧锅遗址的一个重要组成部分,是古代酿酒过程中的主要水源,一九九八年在文物专家的指导下挖掘整理出的这眼古井,基本保持原貌,与古发酵池一起,一并列入河北省重点文物保护单位,具有重要的史料价值。

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酒厂的师傅正在把刚刚发酵好的粮食起出来要拉去大锅里蒸

这个设备叫晾床，就是把蒸好的粮食、酒糟，放到那个机器上，那个机器运作起来以后给这个刚蒸好的粮食降温，降到一定温度。然后再放到发酵池里边儿，再进行二次发酵，主要是起到一个降温的作用。

这个图应该是第一车间，就是最古老的、时间最久的那个车间。据刘伶醉酒厂郄帅介绍:那个大锅叫甑，是用来蒸酒的。就是把发酵好的粮食，放到那个大锅里边儿，然后进行蒸。这个锅上边连接一个管道，水蒸汽遇到那个管道就开始凝结。之后到那个大容器里边，出来的就是酒了。

干活的师傅把大锅盖盖上了。

参观地下酒长廊。地下酒长廊由文化浮雕及地下酒海构成，其中现存大量明末清初木制和荆编制酒海，陈储有大量1948年前的“国宝”级珍贵调味酒，其铸就了刘伶醉的卓绝品质，堪称“酒海第一藏”。

木质酒海上的标识。酒海,指一种大型的盛酒容器,因其盛酒量多,故称“海”。刘伶醉酒的历史悠久,历经了我国十几个朝代而不衰。在刘伶醉酒厂,现存着明末清初时期留下的木制和荆编制酒海,并且储藏着1948年以前的国宝级珍贵调味酒,被誉为酒海第一藏”。白酒酿造中所用的储酒容器一般有4种:陶坛、金属储罐、木海、条编或荆编酒海。其中最独特和神秘的是荆编酒海。它采用千年传统工艺,历经数百道工序纯手工制作而成。

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参观团走进地下酒长廊。以前参观过的白酒窖和红酒窖也不少，但是像刘伶醉这样的地下酒海我还是第一次见。

木质酒海。


一人多高,直径2米多的圆柱体荆编制酒海。酒海上挂着标记牌,注明藏酒的品名度数、数量、等级、日期等信息。
木制和荆编制酒海，内涂层主要是桑皮纸，加上植物油、蛋清、蜂蜡以及其他生物蜡。在这种独特的光线、温湿环境以及特制的容器内，分分秒秒进行着微妙的生化反应，从刚烈到醇厚，如同一种生命演化的历程。至于其中的酒，主要用来作调味酒，只要加上一点点，就对基础酒起到画龙点睛的作用，如同做菜加点香油提味一样。

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我和灵犀走在最后，这样的场景真舍不得离开，总想好好看看。

刘伶醉白酒博物馆，以“小酒馆”的形式打造了一个古朴亲民的小型藏酒馆，里边珍藏陈列着不同时期各个包装的刘伶醉酒品和器具，文玩字画等。

刘伶醉酒采用传统老五甑工艺，延续至今。刘伶醉历经沧桑岁月，在跨越元、明、清代近千年的历史，传统工艺传统工艺没有间断和改变。

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参观刘伶醉新酒厂。刘伶醉酿酒股份有限公司新酒厂始建于2010年，占地约500亩，拥有发酵池3500个，储酒能力8万吨，灌装能力5万吨，万坛藏酒林是目前世界主要的园林藏酒基地。当前刘伶醉酒业在国内白酒行业塑造了 “天下第一古烧锅”、“酒海第一藏”、“品酒第一人”、“中国第一酒林”四个第一。其中“天下第一烧锅”和“中国第一酒林”经上海大世界基尼斯认定为世界之最并颁发证书。

酒德颂：有大人先生，以天地为一朝，万期为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室卢，幕天席地，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈榼提壶。唯酒是务，焉知其余。有贵介公子，缙绅处士，闻吾风声，议其所以，乃奋袂扬襟，怒目切齿，陈说礼法，是非蜂起。先生于是捧罂承糟，街杯漱醪，奋髯箕踞，枕曲藉糟，无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，熟视不睹泰山之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。俯观万物扰扰焉，若江海之载浮萍；二豪侍侧焉，如蜾赢之与螟蛉。
《酒德颂》是千古妙文、经典之作，高度抽象地概括了刘伶喝酒的无上止境，可见《酒德颂》对彰显刘伶的酒坛雄主地位，其功非小。     

郄总在讲刘伶醉的典故。早在晋代就流传刘伶醉酒的故事。刘伶，字伯伦,安徽省宿州市人士,晋朝的竹林七贤”之一。由于他不满晋朝统治者的专权横暴,千里迢迢来到河北省徐水访友张华。张华以当地佳酿款待,刘伶饮后倍加赞赏。据《徐水县碑志》记载，刘伶当年常“借杯中之醇醪，浇胸之块垒”，并乘兴作诗。他在《酒德颂》中写道：“捧瓮承槽，衔杯漱醪，饮此美酒，无思无虎，其乐陶陶。兀然而醉。豁然而醒。静听不闻雷霆之声，熟视不睹太行之形，不觉寒暑之切肌，利欲之感情。”
传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。一天，刘伶从这里路过，看见酒店门上贴着一幅对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”。横批：“不醉三年不要钱”。刘伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我这个赫赫有名的海量酒仙，哪里的酒没吃过，从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干，看你还敢不敢狂?接着，刘伶进了酒店，杜康举杯相敬。谁知，三杯下肚，刘伶只觉天旋地转，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年后，杜康到刘伶家要酒钱。家人说，刘伶已死去三年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱，又气又恨，上前一把揪往杜康，哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。”他们到了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来。他睁开睡眼，伸开双臂，打了一个大呵欠，吹出一股喷鼻的酒香，得意地说：“好酒，真香啊！”这就是民间至今还流传的“杜康造酒刘伶醉”的故事。传说杜康在白水康家卫开了一个酒店。东晋“竹林七贤”中的名士刘伶，以饮酒闻名天下。一天，刘伶从这里路过，看见酒店门上贴着一幅对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”。横批：“不醉三年不要钱”。刘伶看了，不禁哈哈大笑，心想，我这个赫赫有名的海量酒仙，哪里的酒没吃过，从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干，看你还敢不敢狂?接着，刘伶进了酒店，杜康举杯相敬。谁知，三杯下肚，刘伶只觉天旋地转，果然醉倒了，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年后，杜康到刘伶家要酒钱。家人说，刘伶已死去三年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱，又气又恨，上前一把揪往杜康，哭闹着要和杜康打人命官司。杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。”他们到了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来。他睁开睡眼，伸开双臂，打了一个大呵欠，吹出一股喷鼻的酒香，得意地说：“好酒，真香啊！”这就是民间至今还流传的“杜康造酒醉刘伶”的故事。刘伶死后葬于徐水，其墓至今尚存，为河北省文物重点保护单位，后人还为他建立了《酒德亭》。


听得很入迷。

中国第一酒林的石刻。

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刘伶醉“万坛酒林”，青松翠柏、杨柳银杏、玉兰桂花，绿树成荫，坛区埋有500L、1000L贮酒陶坛共12000余个，生态环境自然天成，坛内美酒历经春夏秋冬日月洗礼，醇化老熟，可谓“林中一秋，洞藏五载”。

挥情如土和鲜衣怒马趁众人不备想一探究竟。

从地下酒海再到万坛酒林，再次让参观团的成员大开眼界。

酒坛林立，非常壮观

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参观刘伶醉酿造车间。该酿造车间占地面积 52000平方米，车间内设有发酵池8676个，通过泥池老窖、固态发酵、缓火蒸馏、量质摘酒、分级储存等工艺酿制白酒。

江南雨海

好活动好帖子

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江南雨海 发表于 2019-9-7 07:29
好活动好帖子

谢谢雨海~

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据刘伶醉酒厂郄帅介绍，新车间的厂房和吊装工具全是由他们自己的工厂制造并且建造起来的。半自动现代化酿造车间。

古法酿制
窖池发酵封泥要用刘伶墓所在地芳香泥土
发酵必用千年窖池所富含独特微生物

这俩是肿么个情况？妈呀，有点上头。

刘伶醉灌装车间。 全自动灌装机生产线优势在于材料浪费少，在大规模生产中节约成本；根据生产流程进行编程控制，生产效率高，无环境污染等等。刘伶醉5万吨全自动智能生产线，灌装环境卫生标准全国行业一流。

参观巨力集团办公大楼。巨力集团始建于1985年，经过近三十年发展，现已形成索具产业、刘伶醉酒业、新能源产业、地产商贸等产业。

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参观团的午餐。漕河全驴宴饭店。

驴肉火烧。就问你有没有食欲。

荷叶尖炒的。

驴排。

白洋淀浪一圈。我们组的小船长。

我又偷懒了，江南雨海又拿着我的机器拍照去了。

白洋淀是国家AAAAA级旅游景区，位于河北省中部，是河北第一大内陆湖，总面积366平方公里，南距石家庄189公里，北距北京162公里，东距天津155公里，是京津冀腹地。这里古有“北地西湖”之称，今有“华北明珠”之誉，诗赞“北国江南”，歌咏“鱼米之乡”，是帝王巡幸之所。“荷花淀派”诞生之地，雁翎神兵扬威之处，“小兵张嘎”造就之域。抗日战争时期，在淀泊相连、苇壕纵横的白洋淀上，有一支神出鬼没、来无影去无踪的队伍。他们时而化装成渔民，巧端敌人岗楼；时而出没在敌人运送物资的航线上，截获敌人的军火物资；时而深入敌人的心脏，为民除掉通敌的汉奸；时而头顶荷叶，嘴衔苇管，隐蔽在芦苇丛中，伏击敌人保运船。这支令敌人闻风丧胆、令百姓欢欣鼓舞的队伍，就是活跃在白洋淀上的抗日武装——人称“水上飞将军”的雁翎队。作家徐光耀撰写的《小兵张嘎》就取材于“雁翎队”。著名作家孙犁的《荷花淀》，孔厥、袁静的《新儿女英雄传》均以淀区为题材。

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开船的小师傅技术不错 ，小船在白洋淀里浪了一圈又一圈，时不时的耍个酷左摇右摆逗你一下，满船都是我的哇哇声，这种惊险刺激的感觉不比过沙差。相机包湿了，裤子也湿了，我就不说是水花打的，嗯，这是吓尿了。还是荷塘深处好玩，可以采莲蓬可以摘荷花，关键不用担心自己的魂魄又找不着了。

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济南分队老兵的几张图片，他们船逍遥客拍的。好有喜感的几张图，越看越乐。生生把老兵拍出了弥勒佛的感觉。

抓着大莲花卖个萌。

采花大盗非老兵莫属。

游荡在莲叶间。时不时的还可以采上一只莲蓬，这感觉不错。

收获大大的。

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都有收获。
江南雨海是有备而来呀。

晚餐时间又到了。
围着大锅坐一圈。
大锅炖鱼。

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糊大饼子。

这个叫啥布吉岛了。

满满当当。
上炕了。

郄总敬酒。都哈起来吧。
美食来一波。

这个是我的最爱。拔丝莲子。
蚂蚱也是我的最爱。

看着这灶火竟然有了小时候的感觉。总之。晚餐吃得很愉悦。

越野e族灵犀

树姐辛苦了，这个点还没有休息，为了尽快让大家看到我们此次活动精彩纷呈

诸城小K

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