广州没地方吃，只好自已动手了——红烧狮子头。。好吃。。

广州风调雨顺

红烧狮子头

先介绍我能找到的制作材料：

主料：1,猪前腿夹心肉半斤（不止）呵呵。,剁末。2,嫩藕一节。3,鸡蛋一个。4,菜心八棵。5,老姜一小块。6,葱三棵。7,酱油三大匙。8,干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁。9,盐,味精适量。

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如何做红烧狮子头才好吃？看我的！

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1、将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。
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2、将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。

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3、把肉馅捏成扁形的丸子。

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4、锅中放油烧至七成热，下丸子炸约两分钟，油炸进皮以外表封闭住丸子内里。

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5、捞出沥干油份装盘待用。
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6、将锅中的油盛出后，放入丸子，加约两斤汤或水、三大匙酱油、姜、葱，烧沸后改微火烧一小时以上。
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7、熟透后把丸子捞出装盘待用

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8、把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟。

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9、捞出菜心装丸子盘里，锅中勾芡后淋入盘中即成。

广州风调雨顺

17胸，来你这发贴是最麻烦的，还要拍PP，唉，，，，累S我了！

胖姐

半夜放毒

越野瞬间

看样就好吃

伴醉人间

老GG

给咱一个尝尝。。。。。。

大冬雪

哈喇子流了一地

策划狼

几时有的食呀？

jany2008

大师做什么都有板有眼哦!

沙岑暴

口水，，，，，，，，，，，，，，，，

双涡轮

小猪YiYi

麻烦大师请客再做一次，，，，

r61050

几时有的食呀?大师

r61050

麻烦大师请客再做一次，，，，2

狂改E族

联想111

好吃 不过太腻了 要少吃

东波

a343235848

不错哦 看样就很好吃 哈哈

乌日汗

g高。。。。。。。。。。。。。。

发采太阳

原帖由 大冬雪 于 2012-6-20 10:52 发表
哈喇子流了一地

饿了都