游走人生--饕餮印象·茂湛年例

猎人17

首先向各位族友各位饕餮之徒拜个晚年，每逢节日大家都会以各种方式给亲朋挚友领导上司拜年问好，我觉得这些信息现在已经变为了负累，而且多为复制抄袭作品，今年我以美食佳肴为大家拜年问好了。

多年前就已经听闻过湛江茂名一带盛传每逢春节期间都会有一个非常热闹的当地独有的民间节日活动--年例。
可惜这几年一直没有合适时间，一次次错别了这个饕餮的盛宴，只有次次又一次眼光光看见别人的年例照片，令到好吃好玩好感受民间风情的我一到春节就牵挂着这个美食活动。
今年微信里偶然发现湛江四爷放风说正月十三有江门族友老家有年例吃，今年春节刚好没有长线的出行，这次机会来了就不能走宝了，把这几天的活动全部退了改了不去了，全力备战年例。
在出发前又收到风茂名蔡总家也有年例，日期还和吴川龙少的没有重叠，哈哈…..！
来得早不如来得巧，今次一箭双雕了。
先出发茂名，与茂名波少、斌少、小强、东方等DX会合后就奔赴电白祖岱的蔡仔老家，沿路已经看到很多在路边家门口架灶开厨的景象，到了村镇集中地还比市区闹市热闹挤塞，所以过年过节来乡下才有节日气氛。
以下照片全部IPHONE拍摄，自从用了IPHONE照相机都懒得拿出来了，水平有限公司的出品各位看官多多包涵。





[ 本帖最后由 猎人17 于 2013-2-27 14:53 编辑 ]

猎人17

dszwk

这个是有大作了啊

等17的好吃好喝的。。O(∩_∩)O哈哈~！

猎人17

以下先介绍一下年例的由来，在茂名市的电白、高州、化州、茂南、茂港及近邻吴川等地的农村，至今仍沿袭着这种奇特的民间文化习俗——做“年例”。年例，顾名思义就是一年一度的，一个村子一年之中在一个固定的日子里做“年例”，当地人把做“年例”看得比过年还重要，一直有“年例大过年”之说法。年例的主旨是祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。一村过年例，周围村庄群众都来看热闹助兴，家家户户大摆宴席招待亲朋戚友，不论是否相识，一律热情款待茶饭酒菜。每到年例期，村镇街道张灯结彩，各户盛筵宴请亲朋，来客越多，主人就越高兴，故有“年例大过年”之说，活动内容有游神、游灯、点灯、打醮、舞狮、舞龙、飘色、八音、武术表演、做大戏（粤剧）、木偶戏、燃放烟花炮竹等，一直闹至通宵达旦。现在随着人们的生活水品的不断提高，过年过节的餐桌成了舌尖舞动的舞台。从天上飞的，地上跑的，水里游的都不会放过，鲍参翅肚海鲜野味样样有，有的家庭还上了软中华，小熊猫香烟，VSOP交叉窿茅台都是座上客。
蔡总家的年例：清蒸大闸蟹（很奇怪这里的大闸蟹蒸熟后还是张牙舞爪的）、猪肚顶炒鱿鱼鱼丸（这个菜味道非常好，配搭也很特别）、白切本地扇鸡（茂名名菜，必吃的好菜）、椒盐手打墨鱼丸（本地名菜，正！）、酸甜明虾、葱菜炒海鲜（美味）、白灼香花螺、无骨鸭掌炒鱿鱼（好味，配搭很好很特别）、莲子百合腰果炒虾仁（好意头名菜）、上汤浸马交（很鲜美）

dszwk

呀，我居然是现场直插

嘿嘿


17兄，插下先，表介意啊！！！

猎人17

年例期间，外出经商工作以及海内外的华侨同胞都会值新春佳节之际回到家乡，各地探亲访友的人员车辆都会接踵而来，满路满街都是人来人往的景象，马路边都变成了卖贺年礼品食品的市场，而且他们卖的食品是量贩式的，主要以食品饮料烟花为主，据当地人介绍，说他们在春节年例期间的销售额可以占他们全年销售的四分一，年例的习俗成了很多商家和村民赚钱的大好机会。
平时比较安静的村庄这个日子，连民间的赌场都可以大模大样地开业设摊，小孩的压岁钱老人的买菜钱都可以一元半块都下注博彩。

猎人17

年例除了有美味佳肴，在村中还邀请了粤剧团前来助兴演出，村中广场搭起了大型棚架，各类小商贩接踵而来，小孩老人青年都聚集一起，叫卖声喝彩声乐绎不绝，这才是过年气氛啊

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电白祖岱村一角掠影

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电白祖岱村一角掠影

猎人17

每家每户都准备了丰盛的贡品

猎人17

村中游神活动，游神其实就是村民把村中的财神请出来，抬着挨家挨户去送福，场面很热闹

猎人17

东方红A

从天上飞的，地上跑的，水里游的都不会放过，鲍参翅肚海鲜野味样样有。

猎人17

猎人17

猎人17

猎人17

猎人17

第一轮游神完了，大家都聚集在祠堂门口，接着是一帮村里小伙子摇旗呐喊地围着一只纸制的船狂追猛跑，完了就抢着分了船上的东西，可能是神仙下凡的船带了给村中年轻人带了好东西

猎人17

[ 本帖最后由 猎人17 于 2013-2-27 15:12 编辑 ]

猎人17

今日担当主角的蔡总，腰系红布背挂黑伞，就像一个行走江湖的侠士社会主义新农村

[ 本帖最后由 猎人17 于 2013-2-27 15:14 编辑 ]