艰苦的饕餮之旅……一种常见食品“粑粑”

云P

艰苦的饕餮之旅……一种常见食品“粑粑”
游走于云南的的山水间，相信大部分朋友都应该吃过一种最普通的食物——“粑粑”。
然而，粑粑的做法在各地略有差异，下面我给大家介绍的是三江并流怒江中上游地区的一种制作方法。
记得那是我们从秋那桶徒步到迪麻洛途中，由于饥寒交迫只好推开山里一户人家的门请求帮助，那是我吃过的最香最可口的食物，至今记忆犹新，以此帖与各位分享。
未开始旅行前先给大家上道头盘――大理的火烧猪

生猪肝

古朴的茶缸茶杯,还有我的奥地利五星打火机(旅行时弄丢了,心痛ing)

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怒江以秀丽的自然风貌和独特的民俗风情闻名于三江并流地区，也闻名于世。



石月亮

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当地的原住民大部分信奉天主教或者基督教

JEEP~2020

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怒江第一湾，当年丙中洛和中甸为“香格里拉”这个名字之争就是因为詹姆斯．希尔顿写的一本惊世小说《消失的地平线》中曾经描写过的一处情境与此相似。

云P

秀美的秋那桶，曾问“桶”是何意思，据当地人讲是“山间的平原”……哈哈，大概的意思吧

[ 本帖最后由 云P 于 2008-4-15 21:40 编辑 ]

云P

艰苦的旅程开始了

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去石门关途中塌方的公路

这吊桥有一定年份了



苦中作乐……一脚把你踹下悬崖

云P

艰苦的旅途突现人家，对于一位旅行者来说是幸运，特别是有一个火塘

云P

如果有只……就好了

好了，闲话少说，此贴就是为大家介绍粑粑的
好客的主人开始为我们准备食物，首先，用柴火的灰清刷铁盘

然后用一块黑多白少的毛巾清洁表面

云P

放些油继续擦，直至干净有光洁面

把面糊放到烧热的铁板，由于主人已经调好面糊，因此拍摄不到调配过程

云P

做好的粑粑配上炒鸡蛋和酥油茶对于又饥又渴的我来说就三个字——美极了！！

[ 本帖最后由 云P 于 2008-4-15 22:01 编辑 ]

云P

吃完、道谢、继续上路，快到迪麻洛的一个水电站就像鲜花下的一堆牛粪

由于下雨，山上的泥石流把原本清澈的迪麻洛河染黑了

[ 本帖最后由 云P 于 2008-4-15 22:10 编辑 ]

云P

天道酬勤，雨天造成山泥倾泻，也为当地村民提供了燃料和建材，雨水把山上的木材冲到下游，村民正在河湾捡木料

云P

终于到了中途休整点，迪麻洛村（和我合照的是当地藏族村民——阿洛。洛桑）

到此，在我穿越三江并流的碧罗雪山旅程中的唯一饕餮之旅宣布结束，以后的行程就只有风景、只有压缩饼干和巧克力了（如果各位看官有兴趣的话，我可以继续把后面的景色放上来）。

云P

借此帖向版主猎人17致歉！！！其实这个帖一直想发上来，由于太懒所以一直没发，见谅！

轮世界

全时四驱007

好帖,赞云P![baoz033] [baoz033] [baoz033]

云P

原帖由 全时四驱007 于 2008-4-15 23:53 发表
好帖,赞云P!   

谢谢7版！有机会来广州再喝酒

博奇

以后即使不吃当地的食品，也要拍下来向大家介绍，不能只想拍你吃过的。这样才叫尽心尽力呢。。。