The Hathpace Folk House&Bazaar~Incredible Kashgar ②

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高台民居和巴扎~神奇的喀什②                                                                                                                                                                                                                                在新疆的西南部，有一座和四个国家接壤的城市，它就是神奇的古城喀什，共和国第六个国家特区。喀什的古老人文景观和独特自然景观交相辉映，旅游资源十分丰富。 有闻名遐迩的阿帕克霍加墓(香妃墓)、艾提尕尔清真寺、班超纪念公园、玉素甫·哈斯·哈吉甫墓、叶尔羌汗国遗址、穆罕默德·喀什噶里墓、高台民居、莫尔佛塔、唐王城、石头城等历史遗址，是追寻西域历史文化变迁的好去处。有世界第二高峰乔格里峰和号称“冰山之父”的慕士塔格峰以及原始胡杨林等多种自然景观和原始风光，大漠、绿洲、冰河、雪岭、原始森林在这些都可以领略到。喀什正在与北京中坤集团联合投巨资打造黄金旅游线路，使独特的西域风情尽观世人面前。?                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                在米夏的巴扎外大街上，在卖盆栽辣椒苗的俊俏少年正吃着烤馕，看到我微笑着给他拍照，配合地放下了烤馕，露出温柔的笑容。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                在巴扎里，五月的明媚阳光和着春风，挟裹着羊肉串，烤馕和西域大盘鸡的各色浓郁香味让饥肠辘辘的少年们纷纷进来，坐在树荫下由石头，木架子和桌布构成的露天食摊边，点完菜后都十分有仪式感地等待着美食来填饱肚子。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                艾力如孜的好朋友招呼我们吃烤馕，真香??                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                坐着驴车来巴扎交易农产品的老大爷                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                令人垂涎的烤包子，里头是流油的汤汁羊肉，虽然里头有太多的肥羊肉，我偷偷地吐在餐巾纸里了，但是喀什本地面粉做的烤包子外皮在盐粒和炭火的烘烤下特别地香，包子外皮特别好吃。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                喀什人爱吃鸽子肉，所以巴扎里还有鸽子肉包子，这种包子味道真的是天下无敌了                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                逛完米夏的巴扎，尝了本地美食后，驱车来到市内的高台民居，不到这里，真不算来过喀什。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                像蜘蛛网一样密密麻麻，如同阿里巴巴迷宫一般的幽长狭窄巷道，两边和头顶都是鳞次栉比的各色民居。从门窗的气派和维护程度，也大概可以窥见这户人家的兴旺富有抑或是清贫拮据。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                一个死胡同的末端，貌似人迹罕至，有户人家的门虚掩着，我敲了敲门，用生硬的维吾尔语问，有人吗？我可以进来吗？半天没人回答，于是大着胆子蹑手蹑脚地推开了门，继续放大声音问道，有人吗？牙合西木色子。。。奇怪的是始终没人回答，我迅速扫描了一下院子，虽然这户人家门窗已掉漆甚至显出破旧，但是从四方的巨大院子由雕梁画栋的天井顶架和刻满精美的纹饰来看，不难想象这户人家或者其背后家族曾经的辉煌和富有。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                高台民居的上千条巷道里最常见的是两边都是同一户人家的房屋，为了他人通行的方便，通过二楼房子的搭建过街楼形成一楼被巷道分开二楼过桥合并的独特格局，也显示出喀什人民的宽容和大度。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                古城巷道里由三块木板组成可打开可关闭的"窗户"，真是见所未见，后来打听才知道，原来这种"窗户"在打开之后，它就可以形成一个面向穿行巷道游客和市民兜售商品的柜台，底下的第一块木板向外打开后，就是这个折叠柜台的内侧垂直板，中间那块木板就是兜售放置商品的平板，最上面那块木板打开外翻后就是柜台外侧垂直向地下的柜板，真的太神奇了，维吾尔人民，尤其是喀什群众，太聪明智慧了！                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                清真寺在古城里是随处可见的，大大小小不同。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                在古城的一些街道上还能见到内地城镇在计划经济时代常见的布匹销售商店。奇怪的是，他们的布匹并不放在柜台里，而是垂直的就放在户外的这个走廊里。原因也很简单，一是店主省去了在户外做广告的开支，其次是喀什真的很少下雨，所以这些布匹上也基本不会因下雨而沾染上什么肮脏的泥水，从某种角度来讲，这也是非常绿色环保的????                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                在喀什的色满路上，有很多很多的鸽子汤店，非常便宜，每个客人进去只要消费三十块钱，你就可以吃到一整只喷香酥烂的鸽子，还有不限量的鸽子汤，这个是重点，里头还放入了被煮得非常烂的鹰嘴豆，撒上香菜和青蒜苗，味道十分鲜美，另外可以任意添加烤囊面条，一直到你吃饱为止，关键是鸽子汤味美无比。真的是不可思议的实惠，这些店主人往往都是年纪非常小的青少年，一边玩着手机，一边招呼客人吃饭。经打听后知道，他们的父母在忙别的生意，由他们管店，所以每个店主都很年少。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                古城的街道充满了异域风情。因为特殊原因，游客非常少，我走在这大街上，却丝毫没有感觉到恐怖和阴冷，阳光洒满了古城，也洒满了我的心间。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                一个在沙子堆里自得其乐的小孩??                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                在古城的一角，我碰到了一家人，他们看我正在拍照，就一定要让我为他们家拍一张照片，小儿子像他妈妈，特别可爱，大儿子则像他爸爸，显得稳重。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                为什么叫高台民居呢？原因是在喀什几千年的历史上，这个地区所有的老百姓的房子倒了，旧了，破了，他们从来不拆掉，而是把这个房子直接用泥土直接填满，压实，在此基础之上继续添加泥土，构建新房子，每代都如此，每一个新房子都是在前一个老房子的基础上建立起来的，所以这房子就越建越高，那么每户人家都这样的话，那整体这个城就越来越高，所以就形成了高台民居。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                上面说到喀什全年都很少下雨，水在喀什是非常珍贵的，尤其在高台民居地区，水更加珍贵，所以家家户户为了有一点鲜花，有一点绿植来装扮他们的家园，他们就会拿这个淘米水，洗菜水来浇灌他们门前仅有的几盆无花果玫瑰，葱，或者是香菜，绝无浪费。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                古城对面那是一座崭新的喀什新城。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                也正是因为缺水，本地居民就动用一切智慧，想办法既要节水，又要满足装扮美化家园，把选择耐晒耐旱的植物，或者把盆栽植物放置在背阴的地方，比如说图中的夹竹桃，就很耐旱，所以盆栽夹竹桃在喀什古城内还真的挺多见的。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                有些人家的房屋背后跟别人的房子挨着，左右两侧也挨着别人的房子，那么唯一能种植物来美化房屋的方向选择就只剩下向阳的南侧，可是一般的植物需要浇更多的水，于是可爱的维吾尔兄弟姐妹们又想办法，用极其耐旱的喀什本地爬山虎，来装扮由黄土泥胚夯实打造成坚固墙壁的建筑物。可见我们可爱的喀什地区维吾尔兄弟姐妹们，是多么聪明伶俐，多么热爱生活啊！                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                在一家古老小餐厅的门口，一位老大爷笑眯眯的摆好pose，让我为他拍照。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                家家户户的门窗都装饰着美丽的花纹。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                在古城的南城墙一个角落里，我不经意间发现了一家在兜售本地古今手工艺品的商店，而其中这面手鼓，我就是在这家商店里发现的。这个手鼓工艺很精湛，而且这手绘人物刻画，也是非常精致，所以我没有多还价，就把它买下来了。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                这个维吾尔兄弟正在壁炉里翻动烤馕的正反面，这可是个技术活。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                喀什青杏，虽然颜色碧绿，可是吃起来却十二分鲜甜。喀什，什么水果都是蜜一般的甜，阳光充足，日照时间长，雨水少，温差大，基因好，是成因????                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                这是一对兄弟，他们俩经营着一家出售维吾尔民族男士头饰和帽子的商店。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                在喀什的巷道里头还经常能看到，在兜售喀什本地古代日用铜器真货的商店，而且价格并不高，十分难得。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                喀什，就是一首岁月如梭的诗                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                喀什古城居民多为工匠商贾。周边有幽美的园林，有葡萄园，有制造业，棉花产量很大。有不少从此地出去的商人，他们到世界各地去经商。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                或新或旧的手工木雕大宅门                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                卖馕的少年目光深邃，流线型身材。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                古城对抗大洪水的排水坡道城墙，颇具喀什特色                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                备注:第一集是关于喀什街巷和乡村风情的介绍，第三集是喀什奢华餐厅和美食的介绍。将在本周推出，希望关注本文的篇友和所有亲友继续关注，您的支持和转发是我继续编写美篇，和大家一起分享美好时光和生活的最大动力                                                                                                                                                                     ——转载自美篇

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