本帖最后由 xy麻牙棒 于 2020-7-23 18:21 编辑
多年来处于深度潜水状态，只看不说已经成为习惯。受文刀兄邀约，写写关于普洱茶的那些事。
其事我觉得取这个标题本身就是一个伪命题，一个贵州人聊啥普洱茶，很尴尬的一个状况。望大家海涵，权当是一个爱普洱茶的人与大家分享一下对普洱茶的个人理解。 
为什么会选择开篇写广别，可能是因为偏爱吧！记得在17年第一次接触到广别，甚感惊艳，初初入口感觉像冰岛一样甜柔，只是没有兰香，三泡以后苦底涩感开始浮现，不过因为树龄和炒制工艺的因数，化得很快。
2020年，一个很特别的年份，别的不说，我们只说茶，整个普洱茶区很旱很旱，经过一个冬天的储备，到清明时节仅仅是零星的芽头冒出，产量锐减。看着自己茶地的叶子冒不出，一阵阵心绞痛  太难了 
说广别的说成茶区了，有点跑题，赶紧拉回来。
今年上广别，恰遇老寨在修新寨门，道路大阔大建。其事我内心深处是希望路烂烂的，不仅仅是因为路越烂心越痒，更多是希望茶山少一些浮躁，能用那天然的屏障去隔绝那些拍客，保留一丝淳朴。
广别分为新寨和老寨，哈尼语“巴雅阿卡”，意思是住在特别神奇的地方。地处西双版纳勐海县勐混镇，海拔1400-1800，东面与老班章接壤，西靠那达勐水库，南靠布朗山，北面是贺开。
广别是普洱茶界独一无二的“妖茶”，说的就是广别茶，俗话说反常即为妖，能被成为妖茶，广别到底有多妖?
在贺开茶系中，除了贺开村委会，还有另一个村委会：曼蚌村委会，曼蚌村委会最具代表性的就是广别新寨，古茶园位于勐混寨子南端陡然上升的山腰上，面向勐混坝子，风景非常好，古茶园和寨子交错，相依相伴。
广别也可以划分为布朗山系，在整个布朗山系中，口味重的苦涩感是整体感觉，广别之所以被称为妖茶，就是因为它与布朗山系大相径庭的甜。
广别距离老班章不远，正因如此，老班章的刚猛霸气和广别的刚柔并济形成鲜明对比，才更彰显出广别茶的“妖”性。
广别之妖
外形：条索紧结 芽头肥硕 白毫显著
广别茶，汤色蜜黄透亮，入口柔顺饱满，水质细腻圆润，回甘生津不断，迷人的苦底带来绝佳的效果，气韵十足！
最后，改一小句诗表达我对广别茶的感受吧！
浮世万千，吾爱有三。
生茶为朝，
熟茶为暮，
卿为朝朝暮暮。
|
发表于 2020-7-23 17:20
发表于 2020-8-24 18:06
不错。
